黄瓜酱菜巴氏杀菌机适用于：新鲜蔬菜和已包装好的肉制品、榨菜丝、四川泡菜、鸡针姑，乳制品、食品调味料、腌渍菜、肉禽类食品类等软包装系列材料应用高温（水浴加热）联续灭菌，再会自动进入冷却段应用快速冷却。下面就给大家浅谈一下黄瓜酱菜巴氏杀菌机设备特征。

1、杀菌机段：全长5500mm,有效性灭菌段长不小于3000mm,有效性总宽不小于1200mm

1)选用巴氏杀菌法，应用蒸气将水加热，溫度由触摸显示屏设置，水温度可在60～100℃区域调整，当灭菌

机溫度偏移预设值±1℃时，屏幕分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱调节调整不小于（2”）蒸汽调节阀

（含截止阀门、过滤装置）；确保杀菌机槽内溫度不超过预设值的±1℃。即能起着灭菌功能，又能确保蛋

白质不在较大温差区域内起伏而改变及食品类原始的营养价值。

2）不锈钢输送带：选用不锈钢网丝式输送带，中间间隔114㎜置一条穿轴加强筋，链板输送机为3mm，输送带有效性

宽1200㎜，输送带电机选用变频实行无级调节，输送带在灭菌槽中的传输时长在5～70min内随意调整，

以满足需要灭菌有所不同规格产品的需要。

灭菌冷却为一体机，冷却的功能是将灭菌后的榨菜丝快速应用降热，起着护色和维持产品口感不会改变的功能。

冷却机规格为3500mm，有效性冷却段为2000mm，输送带总宽为1200mm，变频调节，与杀菌机

搭配联续应用。

一般冷却后会搭配沥水专用设备，将从冷却槽中出来了的榨菜丝应用沥水风干。

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