隧道式饺子速冻机，能够更大限度地确保食品原本的营养成分和色香味。或者说，在冻结全过程中能确保使食品所造成的上述各种变化达到更大的可逆性，完成了原材料的原本新鲜度。

材质：

速冻机整体选用食品级304不锈钢材质，内置航空保温材料，保温厚度160mm，性能特别强.

驱动装置：

380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了设备内置电机“冻坏”的困局。

喷淋装置：

选用德国进口液氮循环雾化喷淋系统，确保了设备的速冻效果

绝热材料：

门面选用PTFE-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着良好的屏蔽效果，确保了冷冻的效果和速冻。

速冻时间:

根据要速冻的食材而定时间。

（如:水饺需要用10分钟，零下40℃。包子需要用15分钟，零下50℃，鲅鱼，需要20分钟，零下60℃）

液氮速冻机的耗冷量:食材的二分之一左右，根据食材而定使用的液氮量，

设备配套部件:

液氮罐，液氮管，货架，货盘，推车。

液氮的用量：

每1kg液氮可冻结2KG的食材，（根据食材的不同而不同）。

适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、其他食材等附加值高的产品，提高了产品保鲜性和竞争力。

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